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徐鹏程    15010399789(微信同号)
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在中国,酒跟香烟是国民的两大精神食粮,尤其是酒,已经成为大家交际中必不可少的东西了,办喜宴、办寿宴、朋友同学聚会、甚至是过年过节走亲访友的必备品,就是因为这些缘故,酒的市场从来都没有冷却过,到了过年过节的时候就更是火爆了。为了获取巨大的利益,很多商家选择勾兑白酒,很多朋友都不知道纯粮酒和勾兑酒到底哪里不一样,更有很多人都不知道还有半勾兑白酒这一回事,那么纯粮酒、勾兑酒和半勾兑白酒都有什么区别呢?黄老师给大家具体讲解一下,如何区分勾兑白酒,半勾兑白酒和纯粮食酒?

一、通过国标编号来判断是否是粮食酒

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GB\T10781.-2006执行标准是采用红酒回收网纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒粮食酒,称固态法白酒。GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准,即白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,粮食酒含量不得低于30%。GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

二、通过加水来判断是否是粮食酒

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固态法白酒是以粮谷为原料,采用固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏、经陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质,这也是我们的传统酿造法。一瓶固态法白酒,微量有机成分约占2%。而这2%中,最重要的是酯类,酒中的脂肪酸酯不溶于水,溶于酒精,酒精度高则溶解度高,反之则低。一瓶固态法白酒,如果兑水,酒精度降低,则脂肪酸酯大分子析出,于是呈白色浑浊现象。此实验从原理上可简单说明粮食酿造酒的原浆浓度高低。但若酒的度数较低,原浆含量不高,也不易呈现浑浊状态。在勾兑酒中,若脂肪酸一类的添加剂含量较高,也会出现加水后浑浊状态。

三北京回收老酒回收、通过闻气味来判断是否是粮食酒

将几滴白酒滴在掌心,用力揉搓,有扑鼻酒的清香的是纯粮食酒。香气停留时间越长,粮食酒的含量就越多。另外喝酒以后的酒具无论茅台老酒回收价格酒壶还是酒杯,隔一专业阿胶回收礼品回收段时间在闻,有酒香在的是纯粮食酒,香味停留时间越长,酒液中纯粮食酒含量越高。

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四、通过看酒花来判断是否是粮食酒

我们可以摇晃白酒的瓶子,让白酒瓶里面的白酒起酒花。然后我们通过眼睛来观察这些酒花的状态,要是酒花持续的时间比较长,同时还很密集的话,证明这样的白酒是粮食酒。相反,要是酒花很快就没有了,同时酒花数量很少,那么八成这种白酒就是纯酒精的了。

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