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▲海纳机构总经理兼中国葡萄酒工业协会常务理事吕宪勋接受了搜狐白酒行业的独家采访
搜狐5月9日。海纳德研究所总经理兼中国葡萄酒协会常务理事陆宪勋在北京首届赞助的中国白酒行业品牌发展论坛上接受了搜狐葡萄酒的独家专访。
作为葡萄酒行业研究和咨询的高级专家，卢宪勋是《新食品》杂志的副总裁，华泽集团和华芝酒庄的品牌总监。
陆宪勋认为，白酒起着重要的社会润滑剂的作用，是表达表情的重要媒介。因此，白酒价格趋于与销量同时上涨，白酒价格反映了白酒价格，这与其他快速消费品有很大不同。
关于当前葡萄酒行业明显的副作用趋势，卢宪勋表示，
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未来，白酒市场将更多地集中在高质量的生产区域，高质量的品牌和战略性大型单一产品上。我预言的。当前的集中刚刚开始。相应地，不足100元的白酒市场将萎缩。但是，中国人对清酒作为清酒的原产国（国家）的接受度很高，并且在这个行业中没有垄断。
以下是搜狐酒编辑的访谈内容，供行业专家参考。 （某些内容已删除或更改）
搜狐酒业：作为行业研究专家，与其他消费品相比，您对白酒行业有何看法？
吕宪勋：一方面，酒对于在中国生活不是必需的，但另一方面，它也是中国男性消费群体的一种精神爱好，因此对特定群体而言，这是特别必要的。有性。因此，白酒行业在中国具有较大的市场容量，是食品行业中罕见的万亿级行业。
另外，饮酒不只是饮酒或喝水。人们选择酒，然后看到其他一切。酒主要是社交润滑剂，用来表达情绪。这使得白酒不同于其他快速消费品行业。价格将继续超过限制。
▲白酒是一种社会润滑剂
实际上，价格是白酒价值的重要组成部分，而不仅仅是其价格的反映。例如，酒经常“同时价格和数量上升”，即价格和数量同时上升。在经济学上，数量和价格是不一致的。
从这些角度来看，白酒行业的独特特征在快速消费品行业中脱颖而出。白酒业的复兴，伴随着中国国力的复兴，与公众对中国传统文化的信心息息相关。白酒业无疑进入了一个新时代。这不仅是生活的需要，也是中国向美好生活迈进的重要标志。
搜狐酒业：我担心白酒的继承。年轻人可能更喜欢啤酒和果酒而不是白酒。您如何看待这种现象？
吕宪勋：每种葡萄酒都有自己的特色，有最适合自己的人。正如人们在做事情一样，他们需要在正确的年龄喝正确的葡萄酒，并在正确的时间做正确的事情。一个二十多岁的年轻人热情而无忧无虑，要求他喝一瓶，我认为这也是非理性和不寻常的。
因此，我个人认为戒酒不是问题，而是问题。您应该在年轻时喝啤酒，在想谈论自己的心情时喝红酒，在需要社交和表达自己的情感时喝白葡萄酒。白酒在中国已传承多年，并已成为中国的社会象征。实际上，当中国人招待客人时，葡萄酒已成为社交互动的重要工具。它可以使人们迅速接近。
▲姜小白针对年轻人的创意营销
在中国古代，没有“没有酒的盛宴”。确切地说，它应该被称为“没有仪式就没有酒”。 “礼貌实际上意味着礼节和礼貌，所以不必过分担心复兴问题。只要中国文化更强大，中国年轻人达到正确的年龄，选择酒类当然，还有像姜小白这样的相对不错的葡萄酒公司，可以在青年市场上实现数十亿元的销售额
搜狐酒：2018年种类繁多根据白酒公司年度报告中的信息，白酒市场的负面影响显而易见，并显示出供应短缺的趋势，白酒行业将来会变得更加集中吗？ |吕宪勋：我认为这是行业的必然发展，中国酒的酒厂和品牌不是太少，而是中国酒的品牌太多了，实际上，中国人不能使用那么多的酒厂和品牌。该行业非常集中，我认为它才刚刚起步，但是在将来，我们将更多地专注于高质量的生产区域，高质量的品牌以及大规模的战略性单项产品。 |
▲dong东金鸡酒专注于本地市场
另一方面，
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中国白大连回收烟酒的地方酒行业的集中度不像葡萄酒，只有长寿和马里长城我个人判断是这样。作为一个巨人不像啤酒，前4名或前5名占整个行业的80％；葡萄酒是法国，威士忌是英国，啤酒是德国，在主要国家或原产国，所有品牌都是多元化的，主要原因是消费者对质量的意识很高，但由于他们的情感联系，山东人可能更喜欢金鸡酒。不。当我喝金鸡酒时，我不仅会喝酒，而且还会留恋怀旧..
搜狐酒：脑海中相对“低端的酒”会怎样？
陆宪勋：所谓的“低端酒”定义不清，行业正在发沈阳回收冬虫夏草礼品有限公司生变化。一种是广义上的“低端葡萄酒”，业内普遍将100元以上的葡萄酒称为中高端葡萄酒，而100元以下的市场肯定正在萎缩。
减少的原因是什么？一方面，这是消费人群年龄结构的变化，另一方面，是消费升级。白酒行业受益于消费的增加，以前喝酒要花几十美元，但现在花了100多元，200多元，甚至300-600多元。 ..分高端酒，甚至高端酒。
▲牛栏山专注于轻瓶葡萄酒市场
因此，低端葡萄酒，特别是低端箱装葡萄酒的销量正在下降，但这就是这并不意味着低端的葡萄酒。里面没有机会。例如，Highline Light Bottle Wine是Light Bottle Wine的高端葡萄酒。相反，人们看到了像牛栏山和粉酒的“白波芬”这样的民族，因为许多注重质量的理性消费群体首先选择了它们，并且品牌正在迅速发展。
搜狐白酒行业：面大连洋酒回收对集中的头部影响，本地白酒如何应对挑战？
陆宪勋：这也取决于当地葡萄酒的定义，具体取决于公司品牌的特殊情况。历史上某些本地葡萄酒从未在本地葡萄酒中提供，但更重要的是，着眼于本地市场，
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利用其独特的口味并利用当地的文化。我认为这是建立本地消费者群体的纽带。加强基础市场建设。
▲西峰加快了国家的发展
但是，有些葡萄酒并非完全本地化。在此阶段，本地市场非常强大，并且可能会占优势。但这并不意味着您不能外出。例如，西峰酒和西峰酒是陕西绝对的独家品牌，但西峰酒是中国历史上四大名酒之一，因此这并不意味着西峰酒只是陕西品牌。因此，它应该出去并被国有化，并且在两个市场上都可以正常工作。 ..
▲吕宪勋出席“中国酒文化香氛探索之旅”启动仪式（右三）
2019年5月9日，搜狐酒业文学与历史学联合科学家以及著名的相声演员李金道等跨界嘉宾将共同参加年度大片《探寻中国葡萄酒文化的芬芳之旅》。已经开始。陆宪勋作为“香火探索之旅”的嘉宾组成员参加了启动仪式。
搜狐充分利用“媒体 平台”优势，组建了一支专业团队，参观了葡萄酒领域的前沿，彰显了中国葡萄酒文化的光辉点点和核心力量。寻找并支持葡萄酒行业文化的传播和发展。
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