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从五朝到宋代，日本再次从封建割据变为民族统一。在宋朝统治的300年中，葡萄酒政策基本上是一个完整的制度，并且是一丝不苟的垄断。谈判，官方销售和私人酿造税的三种基本形式是平行的，并且因地而异。历史是重要的发展时期。
从北宋朝到南宋朝，辽与金之间的战斗产生了巨大的军事开支。明智的财政支出是巨大的，必须客观地得到葡萄酒专卖收入和葡萄酒税的补偿和支持。因此，实际上，政策鼓励葡萄酒的生产和消费，极大地促进了葡萄酒文化的进一步发展。
苏Shi的“九经”，朱一中的“北山九经”，李宝的“北山九经延续”，“东京梦华路”，“老吴高档海参回收网林”，“孟良”根据流传下来的文件，例如“楼”，不仅在宋代有很多著名的葡萄酒，而且在不同阶级中也有很多关于喝酒的轶事。
这为宋代酒文化的发展提供了比前几代更好的条件。
宋酒尤丰州酒，长盛酒，皇腾酒，鲁酒，罗浮村酒，洞庭春酒，人和酒，伏头酒，花露酒，蜂蜜酒，金潘露，花椒酒，四春堂，凤泉，中和堂，黄斗春，昌酒，雪峰，和酒，黄花酒，爱子堂，琼花路，六科堂，齐云清路，栓瑞，爱山堂，刘象春，京之堂，石洲春，海悦春，扶余春，淳怀春，扶余春，淳怀春，风和春，蒙泉，金豆泉，清汤堂，青柏堂，兰桥风月，紫金泉，清华堂，美寿堂，万象界春，集美堂，元勋堂，羊肉法国酒，花白酒，银菊酒，瑞鹭酒，冰酒，新秀才酒，万椒，醇香酒，黄金酒，风趣法酒，白山羊酒，武陵酒，武陵桃园酒，冷泉酒，红油酒，苏合香酒，
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四春堂，雪花肉酒，春红葡萄酒，思明碧香葡萄酒，沙头酒，千日春等
宋代的名酒具有广阔的地理区域和丰富的地域特色。凤翔生产的优质葡萄酒。 “山西凤凰城女人的手是细长的。在国家镜中长出的柳树尤其绿色而可爱，与其他地方不同。国库（公共酿造）的酿造精美。凤凰城有三个地方，手和柳树。
当时，福寿酒在全国闻名。今天有传言说它是Seifushu的前身，但是两种酿造技术是不同的。四川南部赤水河沿江格林镇的宋代名酒据说是金兰酒的前身。用来酿造这种酒的风曲是由糯米粉，白术，方风和其他多种风味的草药制成的，所用的水是古兰二郎潭的长泉水。酿造后，将葡萄酒储存在Elantan附近悬崖上的天然洞穴中并充分发酵。珍珠酒也称为真珍珠酒。 “真正的珍珠喷泉在西青寺。在周宪德，喷泉从地上冒出来，和尚是一个方池（用砖头）...。在宋信阳，官员们用葡萄酒酿造葡萄酒。”因此，他认为这是该酒的名字。”
此酒是宋代在杭州生产的。著名的葡萄酒说：“魏要求我打包很多干蔬菜，豆e，腌黄瓜，咸竹芽，珍珠酒，卢安蒂等，然后将它们捡起来并送上船。”表示在明朝继承。
一些著名的葡萄酒具有特殊的成分，排毒，保健功效和当地风味。牙垢是中国南方福建，广东和广西三个州（地区）的沿海港口和内河中的一种饮料，尤其是在珠江三角洲。世世代代以来，船只已被用作房屋，在重阳节上，被称为“蛋屋”或“蛋屋”的水上居民也喝酒。糖醋酒。 “蛇酒像梨一样有毒，酸甜可口”，“酒新闻界的醉酒和发自内心的梨”鸡蛋的主人认为，这是双九佳酿中最好的和独特的风味招待客人。
一些家用白酒，例如白酒，质量极佳，受到作家的青睐和高度评价。当著名的诗人黄廷江被称为“苏门人四学士”之一，被降职到Ejo（现在的Ishi，Gwangshi）时，一位朋友给了她两罐“ Kaojiu”。他非常兴奋地喝酒，以至于想邀请他最好的朋友，举起锅子，加杯，弹钢琴，唱歌，喝醉。但是，当我喝酒时，我没有喝醉，所以我感到轻松愉快，所以我称赞他为“特殊饮料！特殊饮料”。自唐代以来，“松酒”是基舒东部和南部中部少数民族的总称。当时的葡萄酒一定是稀有的少数民族葡萄酒。
金壁画画在高悬的窗帘下，中间有两张桌子，每张桌子上都有一个碗，盘子，酒杯，水罐等。这是一种可爱的饮料。有7个人。为忙碌的宴会做准备代表了北方少数民族的生活。
在宋代，人们非常注重酿造诸如桂花，软羊肉，橙子，man豆，蜂蜜和李子之类的葡萄酒。 Luil葡萄酒是从Gilin的花朵酿制而成的高品质葡萄酒，至今已传承至今，现在已成为举世闻名的Gillin Sanka葡萄酒。
口感凝结，酒体精致。当时，葡萄酒被誉为“在湖中响起”，而诗歌则被誉为“融化冷食并像鲁尔岑一样吞咽”。
特殊成分和高品质水，两者的结合对于酿造优质葡萄酒非常重要。雪梅是一种用米制成的上等葡萄酒。在宋高宗天皇将红酒回收正规收购中心军时代（公元1132-11红酒回收网站62年），有人用西湖的水酿造雪淡酒，但味道仍远远落后于太熟雪梅。据说。 “蟹黄不能忍受其他目的，只能用于酿造。”尽管宋代育基明有许多产区，但仍在达州（现为冈州达州市）生产。原因是Taishu Yukiaki是用来自家庭客井的蟹黄水酿造的。成为。上海红酒回收
金色丝绸酒是通过将鸡蛋捣碎，搅拌均匀，煮沸和饮用制成的混合酒，具有豪华的名称和较高的营养价值。 .. “冰冻的云层在寒冷中垂下，所以一位老人来找我，早上请我做饭，并旋转生姜的金丝酒，但是我尝试了Sugon Jade的沙粒。这首诗的原始文字是“金酒被称为鸡肉和酒。”在冬天，客人会用这种酒来娱乐，爱比酒更浓郁，酒也更长。金色丝绸酒在某些地区仍然很受欢迎，
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并受到人们的喜爱。
苏合香xiang酒是将苏合香丸与北宋宫廷酒混合制成的药酒。 “王文成塔威，齐有许多疾病。珍中面条给我一瓶药酒，这样我就可以空腹喝酒，学会驱除恶魔。饮用它，并由于其对称性而感到健康。上面说：“这种具有苏河香气的酒每桶酒还煮了一两个two县药丸。您可以调节5个内部器官，但腹部有多种疾病。每次感冒时都要喝一杯。“每人喝一杯，然后将其分配给您的邻居。此后，部长的家人一直很有效。为了那个原因。苏是小亚细亚生产的一种植物。从树上提取树胶成为she县，可以用作香料或药附近红酒回收店物，也可以用于治疗葡萄酒疾病和保健。
虫夏草回收价钱 人们塑造了神圣和传奇葡萄酒，尤其是高级葡萄酒的概念。武陵桃园塔塔酒是北宋时期南部酿造的一种美酒，相传传说，其酿造方法取材自不朽的武陵桃园之一，因此被称为“圣酒”。我会。 “成熟后三到五天，如果the中有明显的东西，请先服用。它将消除所有疾病，使您更轻便，更健康。如果喝醉了，也不会受到伤害。如果以这种方式在北部进行酿造，它的味道不好，但您可以将其放入罐子中并用泥密封，这在春季酿造方法中将是一种美味的葡萄酒。
从八位工匠丁松仁的先前著作中，我们可以看出，宋代最著名的葡萄酒是以“唐”命名的。秉堂产于河南省化州市和化县。 “志军已经回收了冰糖酒，所以我建议再次画方寨酒。”“通常，花州民丹酒是世界上最好的。”所有这些都表明，冰糖酒是著名的。 ..此外，还有四春堂，中和堂和爱山堂。唐代的官方酿酒厂名称是反映宋代酿酒特征的葡萄酒名称。
根据有关文物的数据，南宋时期，临安有一家著名的政府经营的餐厅和葡萄酒图书馆凤乐楼。前朝有夏勇的《风乐楼图集》。 1950年代，王振鹏的旧作《邦公图集》改名为原夏勇，但仍沿用至今。于1975年由穆一琴研究员在故宫博物院首次发现。名为“丰乐大厦”的照片已重命名为当前名称。 Wydon认可，阅读并命名了“ Feng Le Lou Fu”。
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