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近来，许多葡萄酒爱好者对葡萄酒的口味，质量和价格感兴趣，却没有注意葡萄酒瓶。那么，您知道酒瓶底部的凹槽在起作用吗？让我们继续下面的详细理解。
关于酒瓶底部凹槽的传闻广为流传，但据回收酒瓶的有啥用途说凹槽越深，葡萄酒的质量就越好。另一种意见是，沟渠的存在是为了减少瓶子的固有空间，目的是减少要装在较大瓶子中的葡萄酒的数量。但是，尽管各种各样的谣言或多或少都有根据，但这些并不是解决这个小问题的正确答案。
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您知道凹槽的实用价值吗？
对酒瓶中凹槽的存在的最初认识是其实用价值，其最大作用是在葡萄酒中积聚沉淀物。对于在早期葡萄酒生产中没有低温结晶技术的葡萄酒种植者来说，这一点非常重要。早期的酿酒技术相对较晚。酿造葡萄酒后，使用木纹过滤器过滤碎周口回收酒瓶屑和果皮。因此，当酒瓶直立时，底部的凹槽用来沉淀沉淀物和单宁晶体。为了减少高品质葡萄酒中的杂质，材料会掉入瓶底的凹槽中。一般来说，葡萄酒储存的时间越长，不均匀性越深。
凹槽的存在使在酒精化过程中更容易固定瓶子。在这方面，凹槽使瓶子更容易旋转。早期的葡萄酒必须定期滚动（通常将滚轮每天以20-30度的圆形滚轮插入瓶子的凹槽底部，每次2-3次，以接触葡萄酒的发酵。 （根据外国人的说法）（唤醒了沉睡的酒的灵魂）因此，凹槽还有助于插入滚筒。 酒瓶包装
此外，凹槽可防止瓶子爆炸。带凹槽的瓶子结构非常可靠，凹坑曲线使瓶子的底部与瓶子的壁一样坚硬，香槟酒瓶的腔体最深。
您知道Mizo的美学价值吗？
实际上，沟渠的外观正逐渐成为葡萄酒礼仪和美学的一部分。在国外，当一家典型的餐厅侍酒师为客人倒酒时，他用拇指将酒瓶上的凹槽固定住，而他的其他手指则将酒瓶牢固地倒入酒中。方法是使葡萄酒更专业，更优雅，但以这种方式拿着瓶子需要对葡萄酒礼节进行长期培训。否则，瓶子会被意外损坏。仅从美学上讲，可变凹槽设计适合对美感要求很高的葡萄酒爱好者。实际上，大多数葡萄酒爱好者都有自己感觉一瓶红酒的习惯。
关于沟纹的古老传言是，沟纹越深，酒越好。似乎早期根据沟槽深度区分葡萄酒的储存年龄的实践似乎是基础。例如，平底葡萄酒瓶（通常称为短瓶）适用于非AOC等级或更五粮液酒瓶回收价格低等级的红葡萄酒以及未经法国政府认证的其他私人葡萄酒。中等深度的带槽葡萄酒瓶通常从aoc储存约3-7年。深酒瓶（通常称为高酒瓶）：用于存储5-10年或更长时间的高品质酒。但是，现在这个理由是完全正确的。由于酿酒技术的创新，凹槽在晶体沉淀中的作用已逐渐变得不那么重要，并且使用凹槽来区分葡萄酒品质绝对令人信服。在质量保证的前提下，葡萄酒的质量取决于消费者自己的经验，而不一定与沟渠有关。
阅读以上内容后，我想每个人都应该知道葡萄酒瓶底部凹槽的作用。我们对葡萄酒瓶有很多了解。不要小看酒瓶。好了，以上就是这些内容。
来源：Wine Net
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