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大多数人已经注意到葡萄酒瓶底部的凹槽。关于此沟的各种谣言广为流传。有人认为，凹槽越深，葡萄酒的质量就越好。有人认为这是因为商人正在努力减少酒瓶空间并降低葡萄酒成本。那么，红酒瓶底部的凹槽到底在做什么呢？真的少喝酒吗？
凹槽的实用价值
1。堆积在葡萄酒中。早期的酿酒技术相对较晚。酿造葡萄酒后，使用木纹过滤器过滤碎屑和果皮。迎驾酒瓶盖回收电话因此，当酒瓶直立时，底部的凹槽用来沉淀沉淀物和单宁晶体。该物质落入瓶底的凹槽中，减少了酒中的杂质。通常，葡萄酒需要储存的时间越长，凹槽越深。
2。使瓶子在酒精化过程中易于固定。另外，凹槽使瓶子更容易旋转。早期的葡萄酒需要定期滚动（通常将滚轮每天插入2-3次，每次20-30度的圆形滚动在瓶槽的底部，导致葡萄酒发酵。唤醒沉睡的灵魂）。因此，该槽对于插入辊也是有用的。
3。防止酒瓶爆炸。带凹槽的瓶子结构非常可靠，弯曲的凹坑使瓶子的底部与瓶子的壁一样坚硬，有效地防止了瓶子爆炸。
另外，一些葡萄酒爱好者对瓶底的凹槽还有其他疑问。现在，我将为您整理一些问题并回答。
开槽的葡萄酒瓶装满了750毫升吗？
答案当然是：完整！
有人认为酒瓶的底部凹陷可以减少酒瓶的数量。乍一看，这似乎是有道理的。但是，实际上，许多葡萄酒生产国都有严格的法律和法规，要求无论所用葡萄酒瓶的类型如何，都必须向葡萄酒中填充750毫升的葡萄酒。因此，您不必担心沟槽。制瓶商自然会依法改善其设计。
凹槽会影响葡萄酒的品质吗？
每个问题都需要从多个角度进行分析，红酒也不例外。因此，从瓶子底部的凹槽来判断葡萄酒的质量是不可取的。
一般来说，高质量的红酒需要长时间保存，并且瓶底更凹进。但是，瓶底凹陷严重的葡萄酒并不总是好酒。对于一些恶意商人来说，加深瓶子的凹槽设计并使其粗糙是很常见的。因此，为了判断葡萄酒的质量，有必要从多个方面进行详细的分析。然而，具有凹形底部的瓶子通常意味着该瓶子可以长时间保存。
凹槽越深意味着葡萄酒瓶越好？
早期的通过瓶底部凹槽深度（例如平底酒瓶（通常称为短瓶））来区分葡萄酒的可保存年龄的方法低于非AOC等级。经过认证的私家酒，适用于红酒和其他不受法国影响的相关品质。中等深度的带槽葡萄酒瓶通常是AOC或更高，并且大约3-7岁。深酒瓶（通常称为高酒瓶）：用于存储5-10年或更长时间的高品质酒。
如今，随着科学技术的发展和酿酒技术的创新，用于沉淀晶体的凹槽的作用正逐渐失去其重要性。在质量保证的前提下，葡萄酒的质量取决于消费者自己的经验，而不一定与沟渠有关。
沟渠的美学价值逐渐浮出水面
随着社会的发展和时间的流逝，瓶底沟渠的出现从酒的礼节逐渐显现出来它成为重要的部分。在国外，倒酒的正式方法是用拇指固定酒瓶上的凹槽，然后用剩余的手指稳定酒瓶，使酒更优雅。但是，以这种方式拿着酒瓶需要对酒礼仪进行长期培训。否则，酒瓶会被意外损坏。
从美学的角度来看，各种凹槽设计可满足许多葡萄酒消费者的审美需求。一些葡萄酒爱好者习惯于自己感觉一瓶葡萄酒。
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