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在2019年，葡萄酒行业的标准体系进行了许多更改。各种标准的讨论，草案和发布会陆续举行，有力地保证了葡萄酒行业的更加规范和有序的发展。接下来，让我们看看它们。类似的标准系统影响事件...
1。加快葡萄酒标准体系建设
2019年4月24日，中国葡萄酒工业协会与中国标准化技术战略协议签署仪式在“与社会”论坛举行。是的在会议上，中国白酒行业协会副理事长兼秘书长宋树玉表示，中国白酒行业协会将加快葡萄酒标准体系的建设，尽快将集团标志引入市场，发展行业。宣布消除隐患。
在今年的中国葡萄酒协会（扩大）会议上，葡萄酒协会不仅展示了自己的立场，而且走得更远。除了为多方面的老式葡萄酒制定明确的标准外，它还采取了一系列措施。为老式葡萄酒建立一个相对完整的标准系统。在会议上，葡萄酒协会首次宣布了葡萄酒的正式定义。这意味着，葡萄酒必须与传统的酒（固体或半固体）一起酿造，并保存至少3年，然后再与原酒混合。标记了当年使用的主要基础葡萄酒。加权平均酒龄，没有直接或间接添加食用酒精或非自发酵物质，具有该产品的颜色，香气，味道和独特风格特征。此外，陈年主要基础葡萄酒的总量不得少于基础葡萄酒的总量。 80％。
接下来，宋淑瑜还向来宾介绍了葡萄酒管理的访问标准，“中国白酒工业协会的白酒联盟和白酒商标已由该协会正式注册。对于第三方表达，需要对表达进行商标批准，并且需要一些主要系统的系统工作，例如会员公司，葡萄酒监管和存档系统，葡萄酒知识产权保护等。 ，确保葡萄酒的健康发展并防止某些概念出现错误。公司遇到了问题。”
最后，在会议上，第三方酿酒它还关注葡萄酒检验和测试的要求和方法。老式葡萄酒产品标准体系的主要要求包括：首先，每批葡萄酒必须建立一个物理标准样品，并将其提交给中国葡萄酒协会指定的第三方组织。其次，葡萄酒需要通过HNMR指纹图谱和荧光光谱进行测量。确定方法确定了光谱，其次，建立了葡萄酒感官标准，可追溯性标准和储存标准。据悉，中国白酒工业协会已开始制定“荧光光谱法测定白酒的方法”的集团标准。
2。
发布“中国白酒评估”集团标准
经济的飞速发展和生活质量的提高，使人们对陈年白酒的关注和喜爱空前。但是，在发展过程中，白酒行业仍然存在一系列问题，阻碍了白酒的高质量发展，也影响了消费者的需求。那么如何促进老酒的健康发展呢？如何满足消费者对旧酒的认识和需求？规范旧酒交易交易活动，促进旧酒行业规范健康发展，提供专业培训，职业技能考核为中国白酒提供科学，规范的依据行业协会已经建立了“中国白酒评估小组标准”。该标准将于4月25日在中国白酒工业协会理事会白酒分会联合主办的年度理事会上宣布。本标准对陈酒的定义，陈酒的基本条件，其应用，评价和监督有专门规定。
3。 | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |用于“车间啤酒及其生产规范”的组标准已于4月25日由中国葡萄酒工业协会，“中国葡萄酒工业协会组标准审查委员会”正式发布。它是。 “车间啤酒及其生产标准”已在2019年“中国啤酒行业新趋势和标准化工作研讨会”上正式宣布。作为小型和微型啤酒行业中第一个管理的集团标准，无疑将成为车间啤酒标准化发展的指南。 Stones还将支持啤酒行业的发展。 “车间啤酒及其生产标准”的团体标准由中国葡萄酒工业协会啤酒分会于2017年7月制定。起草工作组于同年9月正式成立，并组织了行业研究。经过讨论，批准和公众评论，该标准将在今天正式发布。
该标准基于GB / T“组织标准化第1部分：良好实践指南”和GB / T“标准化工作指南第1部分：标准结构和编译”的规则。在法律，环境，测试等方面，提倡对从事啤酒行业生产和运营的基础设施，位置，员工，工艺技术，生产运营，食品安全和质量控制的要求。规范管理建立了基本保证。
特别是，“车间啤酒及其生产规范”的组标准是推荐的标准，是对“啤酒”国家标准的补充和改进。从生产规格来看高于国家标准。相关单位可以自愿选择是否执行该标准。也就是说，一旦选择了要实施的标准，则该标准的内容对于企业是强制性的，并且监管机构根据强制性标准的要求对其进行监视和控制。
4。召开“大师酿酒师”标准批准会议
5月17日，“大师酿酒师”标准审查会议在北京依时庄园国际酿酒厂举行。中国就业培训技术指导中心标准教研室研究员王晓滨，国家轻工业联合会工艺品总业务部总经理山阳林，崔海宏，北京林业大学北京风水酒业有限公司总工程师普奔科技总经理邢刚和张裕阿菲博酒庄的工程师严占伟参加了艾诗玛娜国际酿酒厂总裁朱宝清副教授的审计。南宁冬虫夏草回收与会专家精心组织了标准结构，调整了语言表达方式，并细分了专业技能水平。召开会议为培养具有果酒技能的人才打下了坚实的基础。
5。关于“啤酒瓶”批准和披露的国家标准的讨论
6月14日，工业和信息化部批准了四个国家标准，包括GB4544“啤酒瓶”的国家标准。向社会做广告。为进一步提高标准在啤酒行业的适用性并满足啤酒公司的发展需求，啤酒部门将于7月10日上午在北京与华润雪花啤酒，金涛啤酒，百威啤酒，养金啤酒和卡尔斯伯格啤酒一起在北京举行。 ，召江啤酒召开。六家啤酒公司的代表讨论并获得了“啤酒瓶”国家标准草案的批准。在会议上，中国白酒工业协会副秘书长，啤酒分会秘书长何勇对标准公告草案进行了有关修订，并对国家标准“啤酒瓶”进行了修订，以制造啤酒行业的啤酒瓶。说的使用受到进一步规范。确保啤酒瓶使用的合规性和安全性。啤酒公司代表反过来提出对标准的修订，并在标准宣布后，他们共同讨论了各种实施问题。会议结束后，啤酒部门收集企业意见，并代表啤酒行业与标准发行部门联系以征询反馈。同时，我们密切关注该标准的发布。
6。 7月9日，举行了“车间黄酒及其生产标准”小组标准处方启动会议。中国白酒行业协会，中国黄酒传统酿造技术研究中心，浙江塔派绍兴酒业有限公司在浙江绍兴召开了启动会议，确定了“车间黄酒及其生产规格”的集体标准。中国葡萄酒工业协会理事长王彦凯在致辞中指出，公共米酒是中国传统米酒酿造技术的重要组成部分，是整个工业发展过程中不可或缺的一部分。为了振兴中国黄酒产业，实现黄酒产业的高质量，科学，健康，可持续发展，制定了一套科学的标准，促进了黄酒产业的健康发展。是必须的。着手制定“黄酒车间及其生产标准”集团标准，将提高中国黄酒产品的品牌竞争力，促进黄酒产业科学，健康，可持续发展。它具有非常重要的工业价值。
7。
7月23日至23日，由中国葡萄酒工业协会主办的“ 2019全国负责任饮酒宣传周”系列活动在成都正式启动。是的中国葡萄酒工业协会制定了“中国白酒企业社会责任准则”团体标准和“中国白酒企业社会”，以促进葡萄酒行业社会责任体系的建立，进一步促进理性饮酒。我们首次发布了“责任提案”。集团标准由中国葡萄酒工业协会，中国标准化协会和中国卫生保健协会联合提出。 16家葡萄酒公司参加了起草工作，并将于2020年1月1日正式实施。该标准是中国葡萄酒行业的第一个社会责任标准和社会化管理标准。
8。批准“葡萄酒葡萄”和“橡木桶”组标准
7月25日，中国葡萄酒工业协会按照《中国葡萄酒工业协会集团标准控制措施（试验行为）》发出通知。 ），T / CBJ4101-2019“葡萄酒”和T / CBJ4102-2019“橡木桶”组标准已获批准并发布。此次批准并公布的两类标准是中国酿酒葡萄的技术指标和检验规范的标准化和统一，酿酒葡萄质量评估标准的明确，酿酒葡萄栽培技术水平的提高和酿酒。为购买和加工使用的葡萄提供原材料质量评估标准。规范橡木桶产品技术指标和检验规范，明确橡木桶产品质量评价标准，提高橡木桶生产技术水平，促进中国葡萄酒工业健康发展。
9。中国“葡萄酒产区”小组标准启动会议于
由中国葡萄酒工业协会葡萄酒分会主办，由中国李世界G9国际酒庄主办。 .. “产区”小组标准开工会议在怀来荔狮G9国际酒庄成功举行。
在座谈会上，与会人员讨论了当前标准制定和项目实施的背景和重要性。怀来酒业局局长董继贤在致辞中说，制定区域标准对于中国葡萄酒产区具有重要的指导意义。希望协会，行业专家和各个生产区域共同努力，制定符合中国国情的生产区域标准。
副秘书长何勇在讲话中指出了三点。
（1）自中国葡萄酒工业协会集团标准审查委员会成立以来，就建立了“中国葡萄酒产地”的集团标准。中国葡萄酒行业的第一个管理标准是无可替代的。
（2）。生产区的概念有助于促进市场。产区是独特的，同一葡萄品种在不同产区的性能也不同。这些性能差异对促进市场和认可消费者有很大帮助。
（3）技术和文化在工业的未来发展中，特别是在制造业中，起着重要的作用。中国的“葡萄酒产区”集团标准对双方都有好处。这些区域标准也是建立未来葡萄酒文化的基础。我相信，必须在中国葡萄酒品尝体系的系统建设和中国“葡萄酒产区”集团标准的建设下期待中国葡萄酒业。
10。第一个“生态酿酒”标准发布
8月8日，Shedewines发布并实施了“生态酿酒”标准（Q / SD1015-2019）。这是中国。白酒行业发布的第一个生态酿酒指标，意味着未来生态酿酒将成为“遵循规则，遵循规则，遵循证据”并规范行业有序竞争。帮助维护企业和消费者的合法性。享受好处，提高白酒的整体质量水平，确保食品安全，并指导和促进白酒等中国传统行业的标准化，标准化和国际化。
11。 “旧液体回收评价指标体系”小组标准制定专家研讨会召开
8月11日，中国收藏家协会在北京举行了“旧液体回收评价指标体系”。团体标准制定专家研讨会，中国收藏家协会主席罗健，中国收藏家协会副秘书长王武华，烟草，葡萄酒和茶艺委员会主席，中国国家标准化研究院相关负责人，中国收藏家协会原葡萄酒收藏评估专家组的一些成员参加了这次会议。
在会议上，中国收藏家协会会长罗伯坚首先欢迎本次研讨会专家组成员的到来，并强烈确认了“清酒收集评估指标体系”的组标准。做到了并要求所有人提高标准，使旧的葡萄酒收藏市场成为基础。建立“老龄酒回收评价指标体系”的集团标准，将改善老酒收藏行业，规范老酒收藏市场的交易行为，提高对老酒爱好者的评价，营造清洁的行业氛围。生产和维护旧酒收集公司。科研机构和旧酒收藏爱好者的合法权益
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